Nếu bạn muốn biết cách để nấu món canh xương hầm khoai tây cà rốt siêu ngon. Thì, bí quyết đó là chọn rau củ quả tươi, sơ chế sạch sẽ và nêm nêm gia vị thật chuẩn.
Nhắc đến khoai tây, cà rốt thì đây là 2 loại rau củ rất giàu dinh dưỡng. Vì thế nên, chúng thường được kết hợp với nhau làm nên món canh ngọt thanh và hấp dẫn. Tuy nhiên, việc chế biến cần nhất vẫn là nguyên liệu tươi ngon. Cho nên để được cung cấp rau củ quả chất lượng, giá tốt. Thì, mời bạn hãy đến với Thực Phẩm Tấn Tài để được thoải mái lựa chọn.
Nguyên liệu cho món canh xương hầm khoai tây cà rốt là gì?
Cách nấu món canh xương hầm khoai tây cà rốt rất đơn giản. Và nguyên liệu bạn cần chuẩn bị và lựa chọn tốt nhất tại nơi cung cấp rau củ quả là:
- Xương heo: 300g
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tím: 2 củ
- Rau thơm: Hành lá, rau mùi (ngò rí)
- Gia vị: Một ít dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Để món canh của bạn được ngon, chuẩn vị thì điểm cần lưu ý khi chọn nguyên liệu là: Chỉ nên chọn xương heo tươi ngon, bạn có thể chọn xương ống heo, sườn heo, xương đuôi…tùy sở thích. Bởi xương ống thì thường sẽ giúp nước dùng ngọt hơn. Xương sườn thì nhiều thịt, còn xương đuôi thì phù hợp cho món canh hoặc hầm.
Đối với rau củ quả thì cần chọn ở nơi cung cấp rau củ quả tươi sạch. Trong đó, cà rốt có màu cam tươi sáng, cầm nặng tay, chắc thịt và lớp vỏ ngoài nhẵn mịn. Không có dấu hiệu nhăn nheo hay mềm nhũn. Chọn củ cà rốt còn giữ cả phần cuốn để đảm bảo được độ tươi ngon. Còn chọn khoai tây thì mua những củ cầm chắc tay, vỏ trơn lành lặn, không có chấm, sâu. Màu sắc của vỏ khoai tây phải có màu sáng, không có nhiều mắt đen hay sâu. Tránh mua củ có vỏ mềm, vỏ bị nhăn vì không có nhiều dưỡng chất mà vị cũng sẽ nhạt.
Ngoài cà rốt, khoai tây thì bạn cũng có thể kết hợp cho món canh các loại củ như là: Củ cải, dền, ngô ngọt, cà chua…Chúng sẽ giúp món canh thêm bắt mắt và giàu giá trị dinh dưỡng hơn.
Các loại rau thơm cũng cần đảm bảo được độ tươi xanh, không có màu sắc vàng của héo úa.
Cách nấu canh xương khoai tây cà rốt ngon, hấp dẫn
Món canh xương khoai tây cà rốt rất ngon, đảm bảo tốt cho sức khỏe cho mọi người. Tuy nhiên để nấu đúng cách thì bạn hãy tham khảo qua đơn vị cung cấp rau củ quả là:
Bước 1: Sơ chế xương heo
Để món canh được ngọt vị tự nhiên thì xương heo chính là nguyên liệu cần nhất. Bạn cần sơ chế xương heo sau khi mua về. Đó là rửa sạch với nước muối pha loãng. Xương heo sẽ không bị mùi hôi và loại bỏ được mọi chất bẩn. Sau đó, rửa xương lại với nước sạch nhiều lần. Để xương ráo nước rồi ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt.
Bước 2: Sơ chế rau củ quả
Đối với khoai tây, cà rốt thì bạn hãy rửa nước giúp loại bỏ đất cát. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cần ngâm khoai tây, với nước muối pha loãng 10 phút để khoai không bị thâm.
Với nguyên liệu như là hành lá, rau mùi thì hãy nhặt bỏ gốc rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím cần bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Chế biến
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì bạn hãy cho nồi lên bếp làm nóng cùng một ít dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm rồi đổ phần xương heo đã ướp vào đảo đều.
Khi xương đã săn lại thì cho nước vừa đủ ngập xương. Hầm trong vòng 30 phút để giúp xương mềm.
Sau khi xương mềm hãy mở nắp và cho cà rốt vào hầm khoảng 10 phút. Tiếp đến là cho khoai tây vào hầm thêm 10 phút. Lúc này nếu thấy củ quả đã mềm bạn hãy nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá và rau mùi vào rồi bày ra đĩa.
Bước 4: Thành phẩm
Món canh hầm xương khoai tây cà rốt đã hoàn thành. Khi bày ra thưởng thức bạn sẽ cảm thấy được sự bắt mắt từ màu sắc đa dạng. Xương heo nhừ béo ngậy và nước dùng ngọt thanh đúng chuẩn vị. Để ngon hơn bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, bánh mì…Chúng sẽ rất bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ vì nguồn cung cấp rau củ quả là an toàn, sạch 100%.
Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được món canh hầm xương thơm ngon. Cách nấu này dù rất đơn giản, nhanh gọn nhưng đảm bảo giúp mọi người ăn ngon miệng. Đừng quên liên hệ qua đơn vị cung cấp rau củ quả uy tín bạn nhé. Tại đây sẽ giúp bạn tha hồ lựa chọn nguyên liệu như ý, đảm bảo tươi sạch và an toàn. Đặc biệt giá cả cũng rất phải chăng, cam kết nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Ngoài ra, để được mua trái cây giá sỉ, hải sản tươi sống hay thực phẩm khô…Thì quý khách có thể gọi qua hotline 0706675696 để được báo giá tốt nhất. Chúng tôi với đội ngũ chuyên nghiệp sẽ cung cấp rau củ quả, nông hải sản tận nơi, chất lượng tốt nhất.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 0965052788
Email: thucphamtantai@gmail.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
