Bạn đang muốn thử món ốc cà na rang muối nhưng vẫn chưa biết về cách làm? Dưới đây sẽ là công thức chế biến đảm bảo ngon, sạch và an toàn mà bạn nên thử.
Với giá trị dinh dưỡng cao nên ốc cà na đã trở thành món ngon được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, được đánh là rất ngon và thơm dễ chế biến đó là ốc cà na rang muối. Hôm nay, Thực Phẩm Tấn Tài sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món ốc đậm đà hương vị này. Mời bạn cùng vào bếp để chế biến nguồn thực phẩm sạch từ thiên nhiên này nhé!
Mục lục
Tìm hiểu về ốc cà na
Với những bạn thích ăn thực phẩm sạch từ thiên nhiên thì ốc cà na sẽ khá quen thuộc. Bởi ốc cà na là loại ốc sống ở vùng ven biển nước ta. Chúng có đầu nhọn, thân hình hơi xoắn, kích thước to bằng đầu ngón tay út.
Ốc cà na có màu xanh đặc trưng như trái cà na nên nên có tên gọi là thế. Hiện nay, ốc cà na được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Trong đó món ốc rang muối ớt đem đến hương vị đặc biệt. Và cách chế biến cũng khá đơn giản như sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc cà na rang muối
Trước khi chế biến thì bạn cần chọn mua ốc ở địa chỉ uy tín, chuyên bán thực phẩm sạch. Chọn ốc cà na còn tươi sống và chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu sau đây.
- Ốc cà na: 1kg
- Muối: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Ớt băm nhỏ: 2 muỗng cà phê
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Rau răm: 100 gram
- Một ít sả cắt khúc
Hướng dẫn cách chế biến ốc cà na rang muối siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Để món ăn được thơm ngon thì khâu sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn cần rửa sạch ốc cà na với nước sạch. Và để loại sạch chất nhờn, bùn đất bám vào ốc thì hãy cắt một vài lát ớt cho vào. Ngâm ốc cùng với ớt khoảng 30 phút, sau đó hãy rửa sạch lại 2 – 3 lần.
Luộc ốc cà na với sả
Ốc cà na sau khi được sơ chế sạch thì bạn hãy luộc với sả để làm chín ốc. Bước này khá đơn giản là bạn cho nước vào xoong nấu sôi rồi cho sả cắt khúc vào. Tiếp theo hãy cho 2 muỗng đường, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước mắm. Đổ hết phần ốc đã rửa sạch rồi luộc khoảng 3 phút rồi vớt ốc ra.
Chế biến ốc cà na rang muối ớt
Để chế biến ốc cà na rang muối ớt thì đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cho nóng. Cho vào chảo 1 muỗng canh lớn nước lọc, 4 muỗng muối, 1 muỗng canh bột ngọt và một ít ớt bằm.
Nấu cho hỗn hợp trên tan hoàn toàn. Tiếp đến là cho ốc cà na vào chảo rang đảo đều. Bạn cần đảo đến khi muối thấm đều vào ốc và khô lại là được.
Thưởng thức
Ốc sau khi chế biến xong hãy cho ra đĩa. Thêm rau răm là đã có thể thường thức. Hương vị của món ốc này rất đậm đà, có cả vị cay, thơm mùi sả. Và để tăng thêm vị ngon thì bạn có thể dùng chung với nước mắm chua ngọt.
Gợi ý thêm một vài món ngon từ ốc cà na
Để có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon từ ốc cà na thì sẽ có nhiều cách chế biến. Dưới đây sẽ là một vài món mà bạn có thể tham khảo từ thực phẩm sạch này:
- Ốc cà na xào bơ tỏi
Một trong những món khiến người dùng cũng rất mê mẩn đó là ốc cà na xào bơ tỏi. Món ốc này sẽ thơm ngất ngây và béo ngậy từ bơ, thêm một chút cay nồng từ sả ớt. Chúng sẽ giúp bạn không những kích thích vị giác mà đem đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
- Ốc cà na hấp gừng
Ốc cà na hấp gừng cũng được nhiều người cực kỳ yêu thích. Món ăn này đơn giản nhưng là thực phẩm sạch, tươi ngon, giữ trọn hương vị đặc biệt của ốc. Và chính nhờ vào độ ngọt, dai từ ốc cà na, hương thơm từ gừng dễ chịu, thơm lừng. Chúng đã giúp món ăn đậm đà hấp dẫn ngay khi thưởng thức.
- Ốc cà na xào sa tế
Để ngon hơn thì bạn có thể chế biến món ốc cà na xào sa tế. Món ăn này sẽ thơm lừng khó cưỡng bởi mùi vị của sa tế, tỏi sả. Đặc biệt chính nhờ ốc tươi, là thực phẩm sạch từ thiên nhiên nên càng hấp dẫn người dùng. Để ngon hơn thì bạn có thể chấm cùng chén muối tiêu chanh sẽ cảm nhận hương vị đậm đà.
- Ốc cà na xào me
Ốc cà na xào me là món ăn xuất sắc không thể bỏ qua. Món ăn này chính là sự hoà quyện nhiều hương vị khác nhau. Trong đó có hương vị đậm đà của mắm, chua chua và ngọt ngọt của me. Đặc biệt sự dai giòn lôi cuốn từ ốc cà na đã giúp người dùng cảm nhận sự tuyệt vời.
- Ốc cà na rang phô mai
Nếu là tín đồ của phô mai thì bạn hãy thử với món ốc cà na rang phô mai. Món ăn này dai, ngọt hoà cùng phô mai béo ngậy, một chút mặn từ muối tôm. Sẽ tuỳ vào khẩu vị của bạn nhưng nếu ăn kèm bánh mì thì món ăn sẽ rất hoàn hảo.
Trên là cách làm khá đơn giản từ ốc cà na mà bạn tham khảo. Để đảm bảo món ốc cà na được tươi ngon thì việc chế biến là quan trọng. Thế nhưng chọn thực phẩm sạch, rau tươi xanh an toàn sức khoẻ cũng rất cần thiết. Thực phẩm Tấn Tài rất vui vì luôn đồng hành cùng bạn về nguồn thực phẩm xanh mỗi ngày. Chúc bạn có được các món ăn như ý, tốt cho sức khỏe mọi thành viên.
Một trong những đơn vị nổi tiếng, rất uy tín trong lĩnh vực cung cấp rau củ quả với giá sỉ ở nước ta đó chính là Thực phẩm Tấn Tài. Mọi yêu cầu của khách hàng đều sẽ được Tấn Tài đáp ứng rất nhanh chóng với cam kết đặt yếu tố về chất lượng lên hàng đầu.Qua bài viết, câu hỏi cung cấp rau củ quả giá sỉ ở đâu là tốt nhất đã có được đáp án. Để biết rõ hơn về Thực phẩm Tấn Tài bạn hãy truy cập vào địa chỉ website https://thucphamtantai.com/.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 0965052788
Email: thucphamtantai@gmail.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
