Nấm đùi gà tẩm bột bạn đã thử chưa? Nếu có món gì đó vừa có thể ăn chơi, lại đảm nhận luôn vai trò món chính trong mâm cơm, vừa đậm đà, mà vẫn thanh mát, thì đó chính là món nấm đùi gà chiên giòn siêu hấp dẫn.
Nấm đùi gà với giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngọt, mình dày là nguyên liệu tuyệt vời góp mặt trong các bữa cơm gia đình. Trước kia, nhiều người hay tẩm bột nấm kim châm vì tiện lợi. Nhưng giờ đây, chỉ cần khéo léo một chút, món nấm đùi gà chiên giòn chắc chắn sẽ “vượt mặt” nấm kim châm đấy nhé!
Mục lục
Nguyên liệu làm nấm đùi gà tẩm bột
– 1 cây nấm đùi gà to (hoặc 2 cây nhỏ), 2 thìa canh tinh bột ngô, 4 thìa canh bột mỳ, 1gr muối, 1 quả trứng gà, một chút hạt tiêu và gia vị.
Hướng dẫn thực hiện nấm đùi gà tẩm bột
Bước 1: Sơ chế nấm
Nấm rửa sạch, thấm khô cho hết nước. Xé hoặc thái nấm thành những dải dài dọc theo phần thân. Ướp nấm với 1gr muối.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Trứng đánh tan lòng đỏ và lòng trắng. Thêm bột mỳ, tinh bột ngô, muối, tiêu và trộn đều.
Bước 3: Tẩm bột
Đổ nấm vào trộn đều với bột, sao cho bột bao xung quanh từng dải nấm.
Bước 4: Chiên nấm
Đổ dầu vào nồi hoặc chảo chống dính, đun sôi đến khoảng 70%. Đổ nấm vào chiên đến khi phần bột bên ngoài chuyển màu vàng nhạt. Vớt nấm ra, để ráo dầu.
Lúc sắp ăn, đổ nấm vào chiên lại với lửa lớn trong khoảng 30 giây sao cho phần bột bên ngoài chuyển sang màu vàng sậm, bột giòn rụm là được.
Món ăn này có thể chấm vớt tương cà, sốt mè vừng hoặc sốt mayonese đều phù hợp.
Tổng kết
Trên đây là công thức làm món nấm đùi gà tẩm bột cực ngon, dễ làm. Nếu bạn thấy bài viết này hay và hữu ích hãy like và chia sẻ cho nhiều người nhé.
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@thucphamtantai.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
