Giá cà chua tại nhiều địa phương trong nước đang ghi nhận mức giảm đáng kể so với tuần trước, nguyên nhân chủ yếu đến từ việc nguồn cung ra thị trường trở nên dồi dào. Thời điểm hiện tại, cà chua vào chính vụ thu hoạch tại nhiều vùng trồng lớn, khiến sản lượng tăng cao và tạo áp lực lên giá bán lẻ. Điều này không chỉ tác động đến thu nhập của người nông dân mà còn tạo ra biến động trên thị trường rau củ. Vậy giá cà chua hôm nay đang ở mức bao nhiêu và xu hướng sắp tới sẽ ra sao? Cùng Thực phẩm Tấn Tài theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Nguồn cung cà chua dồi dào sau mùa thu hoạch lớn
Trong những ngày đầu tháng 8/2025, giá cà chua hôm nay trên thị trường ghi nhận mức giảm đáng kể so với cùng kỳ tháng trước. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc nhiều địa phương như Lâm Đồng, Đà Lạt, Đắk Lắk và một số tỉnh miền Bắc đang vào chính vụ thu hoạch, dẫn đến nguồn cung lớn vượt cầu. Một số chợ đầu mối như Thủ Đức (TP.HCM), Long Biên (Hà Nội) báo cáo lượng cà chua nhập về tăng gấp 1.5 lần so với bình thường.
Theo khảo sát thực tế, giá cà chua hôm nay tại chợ đầu mối dao động trong khoảng 6.000 – 10.000 đồng/kg tùy loại. Với cà chua bi hoặc cà chua Đà Lạt loại 1, mức giá cao hơn một chút, từ 12.000 – 14.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại các siêu thị, mức giá niêm yết vẫn duy trì ở mức 18.000 – 25.000 đồng/kg do chi phí vận chuyển, bảo quản và phân phối.
Xem thêm: Cung cấp thực phẩm khô giá sỉ tại Tp.HCM
Tình hình giá cà chua tại các khu vực miền Bắc, Trung, Nam
Giá cà chua trên cả nước đang có sự chênh lệch rõ rệt giữa các khu vực, phản ánh sự khác biệt về nguồn cung, thời điểm thu hoạch và nhu cầu tiêu dùng theo vùng miền. Trong khi một số tỉnh miền Bắc ghi nhận giá giảm nhẹ do bước vào vụ thu hoạch rộ, thì tại miền Trung và miền Nam, giá cà chua vẫn giữ ở mức ổn định hoặc có xu hướng nhích nhẹ.
Miền Bắc: Giá cà chua giảm mạnh tại các chợ dân sinh
Khu vực Hà Nội, Hưng Yên, Hà Nam đang bước vào thời điểm thu hoạch cao điểm, nên giá cà chua hôm nay ở mức rất rẻ. Tại một số chợ như chợ Thành Công, chợ Ngã Tư Sở, giá chỉ từ 6.000 – 8.000 đồng/kg. Người tiêu dùng đổ xô mua cà chua để chế biến món ăn và tích trữ làm sốt, tương cà.
Miền Trung: Nguồn hàng ổn định, giá nhích nhẹ
Do thời tiết nắng nóng và khô hạn ở một số tỉnh như Khánh Hòa, Ninh Thuận, sản lượng cà chua sụt giảm nhẹ. Tuy vậy, giá cà chua hôm nay vẫn giữ mức ổn định, khoảng 9.000 – 12.000 đồng/kg nhờ được điều tiết cung ứng từ các vùng khác.
Miền Nam: Giá có xu hướng chững lại sau đợt giảm sâu
Tại TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ, cà chua được nhập từ Đà Lạt, Lâm Đồng nên chất lượng khá đồng đều. Giá cà chua hôm nay dao động từ 10.000 – 13.000 đồng/kg. Một số siêu thị vẫn áp dụng các chương trình giảm giá kích cầu, đưa giá về chỉ còn 9.000 đồng/kg.
Vì sao giá cà chua hôm nay lại giảm mạnh?
- Chính vụ thu hoạch khiến cung vượt cầu
Thời điểm từ tháng 7 đến đầu tháng 9 là mùa cao điểm thu hoạch cà chua ở nhiều vùng trồng trọng điểm. Các hộ nông dân và hợp tác xã đều đồng loạt đưa sản phẩm ra thị trường, dẫn đến hiện tượng dư thừa tạm thời.
- Thời tiết thuận lợi cho chất lượng và sản lượng
Trong 2 tháng qua, thời tiết tại các vùng trồng chủ lực như Đà Lạt và miền Bắc khá thuận lợi, ít mưa bão. Điều này giúp cà chua phát triển đều, năng suất cao và giảm tỷ lệ hư hỏng sau thu hoạch.
- Kênh phân phối truyền thống chưa đủ linh hoạt
Dù sản lượng dồi dào, nhưng hệ thống phân phối – tiêu thụ tại nhiều địa phương vẫn còn lạc hậu. Việc chưa kết nối tốt giữa nông dân, thương lái và các doanh nghiệp tiêu thụ khiến cà chua tồn đọng tại nơi sản xuất, làm giảm giá sâu.
Tác động của giá cà chua hôm nay đến nông dân và người tiêu dùng
- Người nông dân gặp khó khi giá quá thấp
Mức giá trung bình dưới 10.000 đồng/kg khiến nhiều hộ trồng cà chua không có lãi, thậm chí lỗ vốn. Chi phí đầu tư phân bón, giống, chăm sóc… ngày càng tăng nhưng giá bán không đủ bù đắp, buộc họ phải bán tháo.
- Người tiêu dùng hưởng lợi lớn
Ở chiều ngược lại, người tiêu dùng đang tận dụng đợt giảm giá này để mua cà chua với số lượng lớn, phục vụ chế biến gia đình, nấu sẵn sốt, làm nước ép, hay sử dụng trong món ăn chay. Đặc biệt, các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp cũng tiết kiệm được nhiều chi phí nguyên liệu.
Giải pháp ổn định giá cà chua bền vững
- Tăng cường liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp phân phối: Việc hình thành các chuỗi liên kết bền vững giữa người trồng và công ty bao tiêu, nhà bán lẻ có thể giúp ổn định đầu ra và giảm thiểu tình trạng giá rớt mạnh vào mùa cao điểm.
- Ứng dụng công nghệ bảo quản sau thu hoạch: Đầu tư vào công nghệ bảo quản lạnh, sơ chế và chế biến sâu như sản xuất tương cà, nước ép sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng của cà chua, giảm áp lực bán ra nhanh chóng khi vào vụ.
- Đa dạng hóa kênh tiêu thụ và xuất khẩu: Ngoài việc bán tại chợ truyền thống, nông dân nên hợp tác với các sàn thương mại điện tử, chuỗi siêu thị, nhà cung cấp thực phẩm sạch,… để mở rộng thị trường và nâng cao giá trị nông sản.
Vai trò của Thực phẩm Tấn Tài trong kết nối nông sản với người tiêu dùng
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp rau củ quả sạch với nguồn gốc rõ ràng, giá cả cạnh tranh và hệ thống phân phối linh hoạt. Chúng tôi kết nối trực tiếp với nông dân tại các vùng trồng lớn như Đà Lạt, Sơn La, Đắk Lắk, đảm bảo nguồn hàng tươi ngon quanh năm.
Không chỉ cung cấp cà chua, Thực phẩm Tấn Tài còn mang đến đa dạng các mặt hàng như:
- Rau xanh hữu cơ (rau muống, cải ngọt, rau dền…)
- Củ quả sạch (khoai lang, khoai tây, cà rốt, bí đỏ…)
- Trái cây theo mùa (cam, táo, chuối, dưa lưới…)
Xem thêm: Hướng dẫn cách chọn mắm ruốc Huế nấu bún bò ngon đúng vị
Liên hệ Thực phẩm Tấn Tài để được báo giá và cung ứng rau củ quả tươi mỗi ngày
Nếu bạn là nhà hàng, bếp ăn tập thể, siêu thị mini hoặc hộ kinh doanh đang tìm nguồn rau củ chất lượng với giá ổn định – hãy liên hệ ngay với Thực phẩm Tấn Tài.
Đừng bỏ lỡ cơ hội hợp tác với Thực phẩm Tấn Tài – Đơn vị tiên phong trong lĩnh vực phân phối nông sản sạch, uy tín và hiệu quả tại TP.HCM.
