Gạo ST25 là niềm tự hào của nền nông nghiệp Việt Nam khi đạt danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới” tại World’s Best Rice 2019. Khi nhắc đến “gạo ST25 có mấy loại”, hầu hết các nhà sản xuất và chuyên gia đều thống nhất rằng hiện tại có 4 loại chính. Mỗi loại mang trong mình một câu chuyện canh tác, hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng. Việc hiểu rõ các loại gạo ST25 sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất, từ bữa cơm gia đình hằng ngày đến nhu cầu đặc biệt về sức khỏe. Cùng Thực Phẩm Tấn Tài tìm hiểu trong bài viết này
Mục lục
Gạo ST25 có mấy loại chính?
Thực tế “gạo ST25 có mấy loại” không chỉ là vấn đề về số lượng, mà còn bao hàm việc xác định đúng tên gọi, quy trình sản xuất và đối tượng người tiêu dùng. Bốn loại gạo ST25 phổ biến bao gồm: gạo ST25 lúa thường, gạo ST25 lúa tôm, gạo ST25 hữu cơ và gạo ST25 mầm GABA. Mỗi loại đều được ra đời để đáp ứng nhu cầu riêng biệt, từ giá thành kinh tế cho tới giá trị dinh dưỡng cao cấp. Dưới đây là danh sách ngắn gọn bốn loại gạo ST25, trước khi đi sâu vào đặc điểm chi tiết của từng loại:
- Gạo ST25 lúa thường
- Gạo ST25 lúa tôm
- Gạo ST25 hữu cơ
- Gạo ST25 mầm GABA
Đặc điểm của từng loại gạo ST25
Để trả lời đầy đủ câu hỏi “gạo ST25 có mấy loại” và giúp bạn hiểu rõ hơn về từng nhánh sản phẩm, chúng ta sẽ phân tích chi tiết từng loại gạo ST25, đồng thời tích hợp từ khóa phụ ở các tiêu đề con. Mỗi phần sẽ bắt đầu bằng một đoạn giới thiệu ngắn, sau đó liệt kê thêm các điểm chính dưới dạng bullet để người đọc dễ nắm bắt.
Gạo ST25 lúa thường
Gạo ST25 lúa thường được xem là nền tảng, thỏa mãn nhu cầu phổ thông với giá thành phù hợp, đồng thời giữ nguyên những tinh túy của giống ST25. Phương pháp canh tác và hương vị của gạo lúa thường giúp người dùng quen thuộc ngay từ lần đầu thưởng thức.
- Phương pháp canh tác: Được trồng theo phương thức truyền thống trên các cánh đồng phù sa. Người nông dân có thể luân canh, gieo cấy quanh năm tùy thời vụ.
- Hình dáng hạt gạo: Hạt dài, thon, bề ngoài trắng trong, sáng bóng và mịn màng. Khi sờ vào, bạn sẽ cảm nhận được độ mịn đặc trưng.
- Hương vị: Mùi cốm non nhẹ nhàng kết hợp hương lá dứa tinh khiết. Độ thơm vừa phải, không quá đậm nhưng đủ tạo ấn tượng.
- Cơm sau khi nấu: Cơm dẻo mềm, độ kết dính vừa đủ, vị ngọt thanh mát, phù hợp với bữa ăn gia đình.
- Giá thành và độ phổ biến: Là loại gạo có giá thấp nhất trong bốn nhánh sản phẩm, thường được người tiêu dùng mua để ăn hằng ngày.
Xem thêm: Mua gạo ST25 giá tốt
Gạo ST25 lúa tôm
Nếu bạn muốn nâng tầm bữa cơm với một chút khác biệt, gạo ST25 lúa tôm sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Loại gạo này được trồng theo mô hình luân canh lúa – tôm ở vùng đất nhiễm mặn, mang lại những giá trị dinh dưỡng đặc trưng và hương vị độc đáo.
Gạo ST25 lúa tôm không chỉ là một loại gạo thơm ngon mà còn đại diện cho xu hướng gạo sạch, thân thiện môi trường. Hơi mặn của vùng đất nơi nuôi tôm sẽ len lỏi vào miền hương thơm, tạo nên một nét riêng biệt không lẫn vào đâu.
- Quy trình sản xuất: Luân canh lúa – tôm, không sử dụng hóa chất độc hại. Tôm thải bùn hữu cơ, bón phân hữu cơ tự nhiên, giúp đất giàu khoáng chất.
- Hình dáng hạt gạo: Hạt ngắn hơn gạo lúa thường một chút, màu trắng ngà, khi sờ vào cảm giác hơi bám dính do màng amiloz.
- Hương vị: Đậm đà hơn, mùi thơm biển nhẹ pha cùng hương cốm. Vị gạo tươi, ngọt tự nhiên, khó nhầm lẫn với gạo trồng ở vùng nước ngọt.
- Dinh dưỡng: Hàm lượng khoáng chất (đặc biệt là kẽm, sắt) cao do quá trình nuôi tôm giúp đất cải thiện độ phì nhiêu.
- Giá thành và tính sẵn có: Giá cao hơn gạo lúa thường do chi phí sản xuất lớn (phải nuôi tôm xen kẽ, quy trình kiểm soát nghiêm ngặt). Nguồn cung có thể biến động theo mùa vụ nuôi tôm.
Gạo ST25 hữu cơ
Trong bối cảnh con người ngày càng chú trọng đến vấn đề an toàn thực phẩm và sức khỏe, gạo ST25 hữu cơ ra đời như một lời giải cho bài toán “gạo sạch – gạo tốt”. Quá trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt chuẩn hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, đồng thời giảm thiểu tác động xấu đến môi trường.
Nhờ vào quy trình chăm sóc và thu hoạch khắt khe, gạo ST25 hữu cơ không chỉ giữ nguyên hương vị tự nhiên mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho những ai ưu tiên lối sống “organic”.
- Phương pháp canh tác: Đất trồng được xử lý bằng phân hữu cơ ủ hoai, không thuốc trừ sâu, không phân bón vô cơ. Nông dân phải luân chuyển đất, kiểm tra mẫu đất định kỳ để đảm bảo tiêu chuẩn hữu cơ.
- Hình dáng hạt gạo: Hạt dài, trắng tinh, bóng nhẹ. So với gạo lúa thường, gạo hữu cơ có độ cứng hơn và bề mặt có thể hơi sần vì không được xử lý bằng chất hóa học.
- Hương vị và kết cấu: Cơm giữ nguyên độ dẻo thơm tự nhiên, mùi cốm sạch, vị ngọt thanh thuần khiết. Cảm giác khi nhai có một chút dai nhẹ, cho thấy gạo hoàn toàn không có tác nhân hóa học can thiệp.
- Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin (như B1, B3), khoáng chất (sắt, kẽm), chất xơ và các axit amin. Đặc biệt phù hợp với người có nhu cầu dinh dưỡng cao, gia đình có trẻ nhỏ và người già.
- Tác động môi trường: Làm đất theo chuẩn hữu cơ giúp bảo vệ đa dạng sinh học, ngăn ngừa xói mòn và ô nhiễm nguồn nước.
Gạo ST25 mầm GABA
Gạo ST25 mầm GABA là sản phẩm hướng đến giá trị dinh dưỡng chức năng. Quá trình xử lý mầm giúp kích hoạt enzyme, tăng hàm lượng GABA – một chất dẫn truyền thần kinh ức chế có lợi cho hệ thần kinh và tim mạch. Loại gạo này được nhiều người lớn tuổi, người tiểu đường, hoặc những ai quan tâm đến sức khỏe chuyên biệt ưa chuộng.
Đây không chỉ đơn thuần là gạo thơm ngon, mà còn là “thuốc tự nhiên” hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
- Quy trình mầm: Sau khi thu hoạch và sơ chế, gạo ST25 được ngâm trong nước tinh khiết ở khoảng 30–35°C trong 20–24 giờ để kích hoạt enzyme sản sinh GABA. Sau đó, gạo được sấy khô nhẹ, giữ lại lớp dưỡng chất.
- Hình dáng hạt gạo: Có màu vàng đồng nhẹ thay vì trắng tinh như gạo thường. Khi nấu, hạt gạo nở đều và có ánh óng ánh đặc trưng.
- Hương vị và kết cấu: Cơm có vị ngọt dịu, hơi dai nhẹ và mùi thơm ngũ cốc lứt. Độ dẻo vừa phải, không quá mềm, phù hợp với những ai muốn trải nghiệm hương vị khác biệt.
- Giá trị dinh dưỡng: GABA trong gạo mầm cao gấp 10 lần so với gạo thường, hỗ trợ giảm stress, ổn định huyết áp, tốt cho hệ thần kinh và trí não. Chỉ số đường huyết (GI) thấp, rất phù hợp cho người tiểu đường và người muốn kiểm soát cân nặng.
- Giá bán và đối tượng: Giá gạo ST25 mầm GABA thường cao hơn gạo lúa thường nhưng thấp hơn gạo hữu cơ. Đối tượng chủ yếu là người cao tuổi, người mắc tiểu đường, hoặc những ai muốn bổ sung dinh dưỡng chức năng hằng ngày.
Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về công dụng của sữa tươi Vinamilk và lý do bạn nên sử dụng hàng ngày
Kết luận
Tóm lại, nếu bạn thắc mắc “gạo ST25 có mấy loại?” thì câu trả lời là 4 loại chính: lúa thường, lúa tôm, hữu cơ và mầm GABA. Mỗi loại mang trong mình những đặc trưng riêng, từ phương pháp canh tác, hương vị, chất lượng dinh dưỡng đến giá thành và đối tượng phù hợp.
Khi hiểu rõ ưu – nhược điểm và cách bảo quản, bạn sẽ biết cách lựa chọn loại gạo ST25 phù hợp, đồng thời giữ được chất lượng tối ưu nhất. Hy vọng bài viết này giúp bạn trả lời đầy đủ về “gạo ST25 có mấy loại”.
