Tình trạng thiếu máu xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Tình trạng này có nguyên nhân chủ yếu là do mất máu, sự phá hủy các tế bào hồng cầu, hoặc cơ thể không đủ khả năng để tạo ra đủ tế bào hồng cầu.
Có nhiều loại bệnh thiếu máu. Loại phổ biến nhất là thiếu máu do thiếu sắt và thiếu vitamin B12. Các tế bào hồng cầu chứa một loại protein có lên là hemoglobin. Hemoglobin chứa đầy sắt, vậy nên nếu không có đủ chất sắt, cơ thể bạn sẽ không thể tạo ra hemoglobin, từ đó sẽ dẫn đến thiếu máu.
Theo chuyên gia Viện dinh dưỡng, người bệnh nên thêm những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày để phòng và đẩy lùi thiếu máu:
Các loại rau có màu xanh đậm
Rau xanh, đặc biệt là màu xanh đậm như: rau bina (chân vịt), cải xoăn, bông cải xanh, rau ngót, rau bí, măng tây, đậu lăng,… Đây là những nguồn cung cấp sắt tốt nhất cho cơ thể.
Thịt đỏ
Tăng cường nạp vào cơ thể các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu,… có chứa hàm lượng sắt dồi dào. Ngoài ra, các loại thịt đỏ còn là nguồn cung cấp hàm lượng lớn vitamin B12 giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
Ảnh minh hoạ
Trứng
Trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Trong 100g lòng đỏ trứng gà chứa 7mg sắt.
Gan
Nhiều người thường né tránh các loại nội tạng, nhưng chúng thực chất lại là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời.
Hải sản
Các loại hải sản: cua, tôm, hàu, sò, ngao, cá thu, cá hồi… được xếp vào danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều sắt. Ngoài ra, các loại hải sản còn còn chứa nhiều vitamin B12, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu cho cơ thể.
Các loại ngũ cốc
Một số loại hạt là nguồn cung cấp sắt tốt có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày như: hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt điều, các loại đỗ,…
Một số thực đơn hàng ngày dành cho người thiếu máu
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
