Miến xào hải sản là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày. Với độ dai của miến, tươi ngon của hải sản đã trở thành khẩu vị hợp với mọi người.
Trong các món xào thơm ngon và bổ dưỡng thì miến xào hải sản là sự lựa chọn đầu tiên. Đây là món ăn với hương vị phong phú, thực hiện đơn giản nhưng ăn cực ngon. Tuy nhiên, để mua nguyên liệu rẻ tươi ngon thì bạn cần đến nơi cung cấp nông sản giá sỉ. Và sau đó hãy cùng vào bếp để thực hiện món xào này ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho miến xào hải sản
Để làm nên món miến xào hải sản thì có rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Ở đây khách hàng có thể đến nơi cung cấp nông sản giá sỉ để mua nguyên liệu như sau:
- Miến 200g
- Mực: 100g
- Tôm: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Ớt chuông: ½ quả
- Gừng: 1 nhánh
- Ngò tây: 1 bó
- Cải thảo: 4 lá
- Cải ngồng: 2 nhánh
- Dầu hào: ½ muỗng canh
- Nước tương: ½ muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Một vài gia vị như là muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách để chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Hương vị tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất của món miến xào hải sản. Vì thế, để chọn mua bạn cần đến tận nơi cung cấp nông sản giá sỉ sẽ có đầy đủ nguyên liệu. Đồng thời, khi chọn mua mực hoặc tôm bạn cần chú ý:
- Đối với mực thì chỉ nên chọn con mực có màu sắc óng ánh. Thân mực có màu trắng sữa lẫn màu nâu sậm. Để kiểm tra độ tươi thì bạn có thể dùng tay ấn vào thân mực. Mực không để lại vết lõm mà nhanh chóng trở lại vị trí ban đầu là mực còn tươi. Cần tránh mua mực có mắt bị đục, chảy dịch, vàng, hoặc phần rau bị tách rời mềm nhũng…
Còn khi chọn mua tôm tươi thì chọn tôm có phần chân trong suốt, dính chặt vào thân. Tôm tươi nếu không bị bơm hoá chất có phần thân hơi cong, căng thịt, linh hoạt. Đầu tôm và thân dính chặt vào nhau, đầu không rơi ra khỏi thân.
Cách làm miến xào hải sản ngon
Bước 1: Sơ chế rau củ
Sơ chế nguyên liệu sẽ là bước đầu tiên trước khi bạn chế biến miến xào hải sản.
Đối với hành lá, ngò tây, rau cải ngồng, cải thảo thì cần rửa sạch. Cắt đoạn vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay.
Gừng và hành tím thì lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt chuông loại bỏ hết hạt rồi thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Miếng bạn dùng kéo cắt thành đoạn vừa ăn. Sau đó, ngâm miếng với nước lạnh khoảng 5-10 phút rồi vớt ra.
Bước 2: Chần qua tôm và mực với nước sôi
Tôm sau khi mua về để khử mùi tanh thì bạn hãy ngâm với nước muối loãng 1-2 phút. Sau đó lột đầu và vỏ tôm. Rửa sạch tôm lại với nước rồi để ráo.
Mực rửa sạch với nước. Tiếp đến là lấy phần rau mực, bỏ phần nội tạng bên trong. Cắt mực thành từng đoạn vừa ăn rồi rửa lại với nước muối loãng 2 phút. Cuối cùng là rửa mực lại với nước sạch để ráo.
Khâu sơ chế mực tôm đã xong thì bạn chần sơ 2 nguyên liệu này qua nước sôi 100 độ C. Chúng sẽ giúp mực tôm được săn lại, giữ được độ dai giòn khi thưởng thức.
Bước 3: Xào tôm mực
Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Cho tôm và mực cùng vào xào. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh nước tương rồi đảo đều. Đập 1 quả trứng cho vào xào chung, để lửa vừa cho trứng hơi chín.
Bước 4: Xào miến
Khi tôm, mực và trứng đã chín. Bạn cho miến vào xào khoảng 2 phút cho miến chín khoảng 40%. Cho tiếp rau cải ngồng vào vặn lửa to và đảo đều. Cho thêm ½ muỗng canh dầu hào vào. Đảo đều để rau chín tới rồi cho cần tây, hành lá và ớt chuông vào. Xào khoảng 1 phút với lửa vừa rồi cho 1 muỗng canh tiêu vào trộn đều. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Món miến xào hải sản đã hoàn thành vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Nổi bật ở sự đầy đủ màu sắc và rau củ có vị ngọt, mềm và dai ngon của miến. Cùng với đó là dai giòn bổ dưỡng của hải sản giúp gia đình có được bữa ăn thú vị.
Trên là cách làm món miến xào hải sản đơn giản nhưng hấp dẫn. Chúng là món ăn dành cho bữa sáng rất hoàn hảo và phù hợp với mọi người. Tuy nhiên, để có thể đảm bảo món ăn giữ được độ an toàn, đầy đủ dưỡng chất. Thì, khi chọn nguyên liệu bạn hãy đến nơi cung cấp nông sản giá sỉ để dàng dàng lựa chọn.
Đặc biệt, giá cả tại đây cũng rất phải chăng, hải sản và nông sản đầy đủ. Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và cam kết cung cấp thực phẩm tươi sống, tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, khách hàng sẽ còn được trải nghiệm rất nhiều các mặt hàng thực phẩm sạch an toàn 100%. Chất lượng phục vụ chu đáo và tận tình là tiêu chí hàng đầu. Để được tư vấn thêm quý khách hàng có thể gọi qua hotline: 0706675696. Với đội ngũ chuyên nghiệp, chuyên cung cấp nông sản giá sỉ nên sẽ làm hài lòng mọi khách hàng.
Một trong những đơn vị nổi tiếng, rất uy tín trong lĩnh vực cung cấp rau củ quả với giá sỉ ở nước ta đó chính là Thực phẩm Tấn Tài. Mọi yêu cầu của khách hàng đều sẽ được Tấn Tài đáp ứng rất nhanh chóng với cam kết đặt yếu tố về chất lượng lên hàng đầu.Qua bài viết, câu hỏi cung cấp rau củ quả giá sỉ ở đâu là tốt nhất đã có được đáp án. Để biết rõ hơn về Thực phẩm Tấn Tài bạn hãy truy cập vào địa chỉ website https://thucphamtantai.com/.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 0965052788
Email: thucphamtantai@gmail.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
