Củ Thì Là

Sku: TPNS00066

110,000VND / Kg

Quantiy:

Mô tả

Củ thì là là một thứ không thể thiếu trong ẩm thực của Ý. Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm sạch cho các nhà hàng Âu. Nếu bạn cần thêm về các loại thực phẩm, gia vị hãy liên hệ với bộ phận tư vấn của shop nhé.

Củ thì là nấu món gì ngon

Sau đây, thực phẩm sạch Tấn Tài xin chia sẻ với các bạn những công thức tuyệt hảo với củ thì là. Bạn nhớ lưu lại vào sổ tay nội trợ của mình nhé! củ thì là

1. Canh thì là nấu thịt giúp lợi sữa

Điểm cộng cho món canh bổ dưỡng này là các mẹ ăn vào không lo tăng cân, dòng sữa về thơm và đặc, thoải mái cho con ăn cả ngày.

Chuẩn bị :

– 2 hoặc 3 bó thì là (nhặt 2/3 phần cành)

– 100gr – 200gr thịt nạc heo băm nhỏ

 Cách nấu

Bắc nồi lên bếp rồi cho chút dầu ăn, bỏ thịt vào đảo đều tay, nêm gia vị cho đậm đà thịt, đảo tới khi thịt săn lại sau đó đổ tầm 1 tô nước lớn vào.

Đun lửa vừa tới khi nước sôi , cho toàn bộ phần rau thì là vào nồi, tới khi sôi lại, nêm thêm gia vị mắm muối cho vừa miệng.

Với món canh này ăn nóng là tuyệt nhất, nước canh thanh thanh, ngọt mát, không bị ngấy.

Lưu ý:

Các mẹ nên ăn 3 bữa/tuần để có hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra các mẹ cũng nên kích sữa 3h/lần để sữa về nhiều và đều đặn.

Luôn giữ tinh thần lạc quan, duy trì chế độ ăn uống hợp lý là bí quyết nuôi con khỏe, mẹ nhàn.

2. Thịt bò nấu thì là

Nguyên liệu:

+ Khoảng 700g thịt bò. Tớ dùng phần thịt vai bò cũng có pha chút mỡ như thịt vai lợn. Phần thịt này làm có chút mỡ thì giò/chả sẽ mềm và không bị cứng.
+ 3 muỗng canh nước mắm ngon
+ 7 muỗng canh nước lọc
+ 5 muỗng canh dầu ăn
+ 2 thìa cà phê đường
+ 3 thìa cà phê bột ngô (cornstarch) hoặc bột khoai tây (potato starch)
+ ½ gói bột nổi Alsa (hoặc 1,5 thìa cà phê double baking powder)
+ 1 muỗng canh tiêu sọ
+ ½ cup thì là và hành tươi thái nhỏ (khoảng 1 bát con)

Cách làm:

– Đầu tiên, rửa sạch thịt bò, thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn (hơn dạng thịt băm một chút). Sau đó, cho vào hộp hoặc túi đựng thức ăn rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng hoặc cho tới khi miếng thịt bắt đầu đông lại thành đá.

thịt bò nấu thì là
Rửa sạch, cắt thái miếng và xay thịt bò lần 1

– Trong lúc đó, cho hạt tiêu vào chảo rang ở lửa vừa nhỏ (med-low) cho tới khi tiêu thơm là được. Đừng rang lửa lớn tiêu cháy mà mất thơm nhé. Sau đó có thể dùng chày cối giã vỡ hạt tiêu hoặc như tớ không có thì dùng đồ lăn bột (hoặc chai thủy tinh) lăn ấn mạnh hạt tiêu để cho hạt tiêu vỡ là được.

Rang hạt tiêu chín thơm và đập dập

– Khi thịt bò đã đủ lạnh, bật lò, làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C). Pha các nguyên liệu: mắm, nước, dầu ăn, đường, bột ngô/bột khoai tây, bột nổi Alsa vào một cái khay hoặc bát lớn. Cắt miếng thịt dã hơi đông đá thành miếng nhỏ cho vào trộn cùng các nguyên liệu.

Pha gia vị rồi cắt thịt đã đông đá vào trộn đều để chuẩn bị xay lần 2

– Chia phần thịt trộn thành 2 phần và xay khoảng 1 phút cho tới khi thịt nhuyễn như giò sống. Cho 2 phần thịt đã xay nhuyễn vào xay chung cùng nhau một lần nữa cho đều.

– Tiếp đến, trộn đều thì là, hành tươi thái nhỏ và tiêu đã được đập dập vào phần giò đã xay xong. Tới bước này, nếu ai làm giò bò hay chả bò bình thường thì có thể bỏ qua thì là, hành tươi nhé.

Trộn thì là, hành lá và hạt tiêu đều với giò sống

– Nhanh chóng cho toàn bộ phần giò sống đã trộn đầy đủ gia vị vào khay nướng. Tớ dùng khay nướng tròn và quết 1 lớp dầu lên bề mặt để khi nướng có được lớp phía trên vàng đẹp. Nướng khoảng 30 – 40 phút hoặc cho tới khi chả chín và có bề mặt vàng đẹp là được. Thỉnh thoảng, khoảng 10 phút kiểm tra nếu chả nở phồng to quá thì dùng dao nhọn xiên qua để hơi được thoát và chả không bị nở nứt bề mặt nhé.

Cho giò sống vào khay nướng và bỏ vào lò nướng chín vàng

– Lấy ra khỏi lò, để nguội chừng 15 phút rồi lấy giấy bạc bọc khay chả lại và để nguội hẳn. Làm như vậy chả sẽ không bị khô.

Chả bò thì là ăn thơm mùi thịt bò, thỉnh thoảng lại thấy cay nồng với chút tiêu sọ, và đặc biệt cảm thấy tươi mới với chút thì là và hành tươi. Chấm kèm chút mắm, ăn với cơm hay bánh mỳ đều ngon. Hoặc cứ thế ăn không mà chẳng cần thêm thắt gì cả bởi sự hấp dẫn nằm ngay trong từng miếng chả bò thì là rồi.

Củ thì là mua ở đâu

Hiện nay, rất nhiều nơi bán củ thì là nhưng ở đâu bán sản phẩm sạch và chất lượng? Thực phẩm sạch Tấn Tài xin gợi ý các bạn một số địa điểm như:

  • Cửa hàng chuyên cung câp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu ơ
  • Siêu thị lotte, aeon
  • Cửa hàng thực phẩm sạch online Tấn Tài.

Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, giá thành tốt nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn có đội giao hàng trong nội thành HCM, nên bạn có thể an tâm về thời gian vận chuyển giao hàng còn tươi mới.


Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.

Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@thucphamtantai.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai