Cách làm bột hạt sen đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Để có được sức khỏe tốt chống lại được bệnh tật hay giảm cân tốt thì rất nhiều người đã sử dụng cho mình những loại bột để ăn vào mỗi buổi sáng. Hôm nay thực phẩm Tấn Tài xin giới thiệu cách làm bột hạt sen, đây là 1 loại bột rất là dễ ăn mà lại còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mục lục
Cách làm bột hạt sen
Bước 1: Rửa và tiến hành ngâm nguyên liệu
Với cách làm bột hạt sen thì này chúng ta cần phải rửa và ngâm nguyên liệu rồi sau đó chúng ta sẽ có thể làm sạch loại bỏ những hạt sen bị hư, đồng thời giúp cho hạt sen ngon hơn. Sau đó chúng ta ngâm để cho các hạt này nảy mầm. Thời gian nảy mầm sẽ khoảng 8 tiếng tùy thuộc vào từng loại hạt.
Xem thêm: Uống bột quế có nóng không? Công dụng của bột quế
Bước 2: Ủ hạt đỗ nảy mầm
Ta tiến hành ngâm để cho hạt mầm sen nứt ngấm nước vào trong thì tiến hành để ráo nhé. Các loại đỗ hạt sen này khi ngâm thì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn khi chúng sắp nảy mầm. Thế nên các bạn không phải lo lắng nhé.
Sau khi ngâm xong thì bạn ủ chúng khoảng 12 tiếng để các hạt này nứt ra. Khi hạt đã nứt rồi thì ta lại rửa sạch lại 1 lần nữa rồi sau đó mang đi hấp chín lên/
Bước 3: Hấp chín hạt sen
Đối với hạt sen, chúng ta làm tương tự như các loại hạt khác đơn giản và rửa rồi ngâm và hấp lên là được.
Bước 4: Rang hạt sen
Hạt sen sau khi đã hấp chín thì lấy ra cho lên chảo và rang giòn. Thông thường người ta sẽ rang hạt sen cùng với các loại hạt khác như là gạo lứt, hạt đỗ xanh… để làm phong phú món ăn này lên cũng như sẽ có nhiều tác dụng hơn đối với sức khỏe.
Bước 5: Xay bột hạt sen
Để có thể có được loại bột hạt sen ngon thì các bạn nên sử dụng máy xay bột hoặc máy xay thuốc bắc nhé. Máy xay sinh tố thì không nên dùng vì bột sẽ không mịn và không ngon, khi pha sẽ không tan được.
Bước 6: Thưởng thức
Đối với bột khi đã pha xong rồi thì sẽ hơi nóng nên các bạn hãy để nguội rồi sau đó bảo quản trong các bình thủy tinh rồi dùng dần nhé.
Xem thêm: Cách tự làm bột gạo cho trẻ ăn dặm thật an toàn, bé ăn “thun thút”
Vào mỗi buổi sáng các bạn chỉ cần ăn khoảng 1 thìa bột với 1/2 cốc nước nóng để thưởng thức. Có thể cho thêm đường và sữa tùy khẩu vị mỗi người. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này!
Hướng dẫn làm bột ngũ cốc hạt sen tại nhà
Bột ngũ cốc hạt sen là sản phẩm kết hợp giữa hạt sen tuyển chọn và một số loại hạt khác, chính sự kết hợp tuyệt vời này sẽ mang đến cho bạn những giá trị đầy bất ngờ cho chính sức khỏe của mình và những người thân:
– Tốt cho sức đề kháng, giúp bạn có sức khỏe tốt hơn.
– Tạo giấc ngủ sâu, ngủ ngon cho những người thường xuyên mất ngủ.
– Không gây béo, tốt cho hệ tiêu hóa
– Giúp cho tinh thần bạn thoải mái sau những giờ làm việc căng thẳng.
– Giúp hạ thân nhiệt, thanh lọc độc tố trong cơ thể nhờ cơ chế làm mát gan.
– Kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ em và người già.
Cách làm bột ngũ cốc hạt sen đơn giản Bạn có thể mua bột ngũ cốc hạt sen nguyên chất hay được mix vị sẵn tại cửa hàng của chúng tôi, chúng tôi đảm bảo nguồn sản phẩm hữu cơ an toàn nhất cho bạn, chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của mình. Hay để yên tâm hơn bạn có thể chủ động làm bột ngũ cốc hạt sen theo công thức dưới đây để có được bột ngũ cốc tốt nhất cho mình.
Cách làm bột ngũ cốc hạt sen
Cùng thực hiện thôi nào:
1. Chuẩn bị:
- Đậu xanh: 100gr, chọn loại đậu hạt tiêu, hạt nhỏ (không phải xanh trơn)
- Đậu đỏ: 100gr, chọn loại hạt nhỏ, màu đỏ tươi (màu nâu nhạt là đỗ cũ)
- Đậu đen: 100gr, chọn hạt nhỏ, cắn ra thấy giòn, trong ruột có màu xanh mới ngon (đậu đen xanh lòng).
- Đậu tương ( đậu nành): 100gr, chọn loại hạt nhỏ có vỏ màu xanh
- Hạt sen: 100gr, hạt có kích thước lớn, sạch và khỏe
- Gạo lứt: 500gr, gạo ngon, đều hạt, không được mốc
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm mè đen trong cách làm ngũ cốc hạt sen để tăng hương liệu và nó cũng tốt cho sức khỏe.
2. Sơ chế nguyên liệu:
Sau thu hoạch, hạt sẽ được phơi hoặc sấy khô. Hạt khô không đem đi rang xay luôn mà được ngâm để thải hết chất bẩn và những chất ức chế không tốt trong vỏ hạt. Riêng đối với mè đen, trước khi rửa sẽ ngâm qua nước một vài lần để lọc bỏ toàn bộ cát, đất dính trên hạt mè.
Sau đó mới vớt mè lên phơi khô rồi sàng, sẩy để loại bớt các hạt bị lép. Sau khi ngâm đủ thời gian, hạt sẽ được đãi rửa sạch, đem phơi khô thêm lần nữa. Ngoại trừ hạt sen, đậu nành, gạo lứt, những thứ hạt còn lại như đậu xanh, đậu đen, mè… sẽ đem ủ cho nảy mầm, sấy khô.
Công đoạn ủ hạt lên mầm vừa giúp gia tăng nguồn dinh dưỡng từ mầm, lại vừa cho vị thơm ngon hơn.
3. Thực hiện:
- Hạt sen sau khi rửa sạch được hấp chín như các loại đỗ. Gạo lứt sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch, để ráo nước và rang giòn lên. Đỗ đã hấp chín, tiếp tục cho lên chảo gang rang đều với ngọn lửa nhỏ. Khi đậu khô giòn, ăn thử thấy có vị ngọt, có thể giã thành bột tơi là được. Hạt sen đã hấp cho lên chảo, rang giòn. Rang sao cho khéo để hạt vừa chín tới, không cháy sém, dậy mùi thơm.
- Sau khi rang xong, thực hiện việc ủ đậu bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh. Để 20- 30 phút, bạn đổ ra cho nguội rồi xay nhuyễn.
- Sau khi xay, bột sẽ hơi nóng, các bạn cần để các loại bột nguội trước khi trộn các hỗn hợp vớ
Với những bước gợi ý trên chúng tôi hi vọng bạn sẽ có được những sản phẩm bột ngũ cốc hoàn hảo nhất cho sức khỏe của gia đình. Hãy tự thay đổi chính cuộc sống của mình bằng những thực phẩm hữu cơ an toàn và chất lượng, bạn sẽ thấy những giá trị hoàn hảo nhất trong tương lai và hãy nhớ luôn đồng hành cùng chúng tôi.
Tổng kết
Bạn thấy bài viết “cách làm bột sen cho trẻ ăn dặm thế nào“. Nếu bạn thấy hay và hữu ích, dễ thực hiện hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân nhé!
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@thucphamtantai.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
