Trong nhịp sống hiện đại, không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị những bữa ăn cầu kỳ. Với những cặp đôi, bạn bè hoặc vợ chồng trẻ, một bữa trưa đơn giản cho 2 người không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại sự gắn kết và cảm giác ấm cúng. Bài viết này Thực Phẩm Tấn Tài sẽ gợi ý cho bạn 5 món ăn vừa nhanh gọn, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng – rất lý tưởng cho những buổi trưa nhẹ nhàng, thư giãn cùng nhau tại nhà hoặc văn phòng.
Mục lục
Bữa trưa đơn giản cho 2 người với cơm cuộn rong biển
Cơm cuộn rong biển (hay còn gọi là kimbap) là món ăn dễ làm, đẹp mắt và phù hợp với nhiều khẩu vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích bữa trưa gọn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần có:
- Cơm trắng dẻo (1 – 1.5 chén gạo)
- Rong biển khô
- Trứng chiên mỏng
- Dưa leo, cà rốt thái sợi
- Thanh cua hoặc xúc xích
- Dấm, đường, muối
Cách thực hiện:
- Trộn cơm với hỗn hợp dấm – đường – muối để tạo vị chua nhẹ.
- Trải cơm đều lên rong biển, xếp các nguyên liệu theo hàng ngang.
- Cuộn chặt tay, cắt miếng và dùng kèm nước tương hoặc sốt mayonnaise.
Mẹo nhỏ: Có thể chuẩn bị nguyên liệu từ hôm trước để tiết kiệm thời gian sáng hôm sau. Món này cũng rất thích hợp mang theo đi làm hoặc đi picnic.
Salad gà nướng – lựa chọn bữa trưa đơn giản cho 2 người ăn uống lành mạnh
Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn healthy thì salad gà nướng chắc chắn sẽ nằm trong danh sách các bữa trưa đơn giản cho 2 người không thể bỏ qua.
Nguyên liệu chính:
- Ức gà (ướp muối, tiêu, tỏi, dầu olive)
- Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo, bắp hạt
- Trứng luộc
- Sốt mè rang hoặc sốt dầu giấm
Cách làm:
- Gà nướng chín rồi cắt lát mỏng.
- Rau củ rửa sạch, để ráo rồi xếp ra đĩa.
- Cho trứng và gà lên, rưới sốt và trộn đều trước khi ăn.
Ưu điểm:
- Không cần nấu nướng nhiều.
- Có thể thay ức gà bằng cá hồi, tôm luộc hoặc thịt bò áp chảo.
Mì Ý sốt bò bằm – bữa trưa đơn giản cho 2 người theo phong cách phương Tây
Đổi gió cho bữa trưa với món mì Ý sốt bò bằm là một ý tưởng thú vị. Dễ làm, ít nguyên liệu, lại phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Nguyên liệu cơ bản:
- 150g mì Ý
- 200g thịt bò bằm
- Cà chua, hành tây, tỏi băm
- Sốt cà chua đóng hộp
- Lá oregano hoặc basil (tùy thích)
Cách chế biến:
- Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì.
- Xào thịt bò với hành tỏi, sau đó cho cà chua và sốt vào nấu mềm.
- Trộn mì vào sốt và đảo đều cho thấm vị.
Tips: Rắc thêm phô mai bào giúp món ăn thêm hấp dẫn và béo ngậy.
Cơm chiên trứng xúc xích – bữa trưa đơn giản cho 2 người “chống cháy” hiệu quả
Món ăn quốc dân này luôn là “cứu cánh” mỗi khi bạn muốn nấu nhanh mà vẫn đủ no. Hơn hết, nguyên liệu rất dễ kiếm trong tủ lạnh.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội
- Xúc xích hoặc lạp xưởng, trứng gà
- Cà rốt, đậu Hà Lan, hành lá
- Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm
Cách làm đơn giản:
- Chiên trứng và xúc xích riêng, cắt nhỏ.
- Xào hành, cho cơm và rau củ vào đảo đều.
- Cuối cùng cho trứng và xúc xích vào, nêm nếm vừa ăn.
Lưu ý: Dùng chảo chống dính và cơm nguội để cơm không bị dính, cháy khét.
Xem thêm: Gạo ST25 có bao nhiêu loại chính và đặc điểm của từng loại
Bún thịt nướng – bữa trưa đơn giản cho 2 người theo phong cách Việt
Một món ăn truyền thống nhưng không bao giờ lỗi thời. Vừa ngon, vừa dễ chuẩn bị nếu bạn đã ướp thịt từ trước.
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Thịt heo nạc vai hoặc ba chỉ (ướp sả, mật ong, nước mắm)
- Rau sống, dưa leo, đồ chua
- Nước mắm pha chua ngọt
Cách làm:
- Nướng thịt bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu.
- Xếp rau, bún, thịt ra tô, chan nước mắm là dùng ngay.
Gợi ý thêm: Bạn có thể dùng nem nướng, chả giò hoặc thịt nướng sẵn để thay đổi khẩu vị.
Xem thêm: Mua thực phẩm tươi tại Thực Phẩm Tấn Tài
Bữa trưa đơn giản cho 2 người với nui xào bò mềm thơm, dễ chế biến
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị với món ăn chắc bụng mà không cần quá cầu kỳ, nui xào bò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đơn giản cho 2 người. Món này vừa nhanh, vừa ngon, lại dễ điều chỉnh nguyên liệu theo ý thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g nui (loại ống hoặc xoắn)
- 200g thịt bò mềm (nên chọn thăn hoặc bắp bò)
- Hành tây, cà chua, tỏi
- Gia vị: dầu hào, xì dầu, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Luộc nui chín tới, xả nước lạnh để không bị dính.
- Xào thịt bò với hành tỏi cho săn, thêm cà chua và hành tây.
- Cho nui vào chảo, đảo đều với phần bò đã xào, nêm nếm vừa ăn.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm ớt chuông, nấm hoặc rau cải để món ăn thêm màu sắc và giàu chất xơ. Nui xào bò dùng nóng, ăn kèm dưa leo hoặc kim chi rất đưa vị.
Kết luận
Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp hay mất hàng giờ trong bếp, bạn vẫn có thể tạo nên những bữa trưa đơn giản cho 2 người vừa ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất lại tiết kiệm thời gian. Dù là salad nhẹ nhàng, mì Ý đậm đà hay chỉ đơn giản là cơm chiên trứng quen thuộc – tất cả đều có thể trở thành khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ nếu được chuẩn bị bằng sự quan tâm và chia sẻ. Hãy thử áp dụng ngay hôm nay để bữa trưa không chỉ là bữa ăn, mà còn là thời gian chất lượng dành cho nhau.
