Bí Ngòi Vàng

Mô tả

Bí Ngòi Vàng có giá trị dinh dưỡng cao. Thực Phẩm Tấn Tài ngoài cung cấp sỉ các loại rau củ quả cao cấp, thì còn có bí ngòi vàng. Hãy cùng Công Ty Rau Củ Quả Tấn Tài tìm hiểu thêm về loại quả này nhé!

Tuy cùng thuộc họ bầu bí, thế nhưng bí ngòi vàng lại có những hình dáng vô cùng bắt mắt, màu vàng rực rỡ. Nó tạo được ấn tượng cho mọi người ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nó là loại cây cực kỳ dễ trồng và thường cho năng suất cao, ít sâu bệnh. Hơn nữa, nó chứa nhiều dinh dưỡng có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.

Điều khiến bí ngòi vàng trở nên hấp dẫn

Bí Ngòi Vàng có thân tròn và dài với vỏ ngoài màu vàng ươm vô cùng bắt mắt. Cây sinh trưởng nhanh, chống sâu bệnh tốt. Nó dễ thích nghi nhiều điều kiện môi trường khí hậu. Điểm nổi bật là phần thịt bên trong của bí thường dày, có màu vàng sáng hay màu kem cũng rất đẹp.  Khi chế biến thành các món ăn sẽ khiến màu sắc của món ăn thêm phần cuốn hút. Nhờ vào những đặc tính sinh trưởng mà Bí Ngòi Vàng xuất hiện nhiều quốc gia. Trong đó có Việt Nam, và trở thành giống cây độc lạ cực kỳ được yêu thích.

Các nghiên cứu khoa học còn cho thấy rằng trong Bí Ngòi Vàng chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu, tốt cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả như các khoáng chất (K, Mg, Ca, Fe, Folate, Zn…), các viatmin (vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin C, K và beta-carotene). Cùng với đó là hàm lượng chất xơ rất dồi dào giúp phòng ngừa táo bón hiệu quả. Thế nên các bà mẹ vẫn thường hay đưa loại bí này vào thực đơn hằng ngày của các bé.

Lợi ích sức khỏe khi dùng bí ngòi vàng

• Hỗ trợ tiêu hóa:

Như đã nhắc đến ở trên, nhờ có hàm lượng chất xơ dồi dào mà Bí Ngòi Vàng có thể giúp hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa cực kỳ tốt. Giảm được các triệu chứng táo bón, đầy hơi, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn rất nhiều.

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch:

Chất xơ ngoài tác dụng bổ trợ tiêu hóa thì còn có hiệu quả trong việc giúp loại bỏ các cholesterol xấu. Thông qua đó, giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh lý tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ… Mang đến cho bạn một trái tim khỏe mạnh hơn.

• Ngừa ung thư:

Ung thư là căn bệnh của thời đại và luôn là mối đa dọa về sức khỏe lớn nhất cho tất cả chúng ta. Chính vì thế, mỗi người nên có ý thức hơn trong việc phòng chống ung thư cho chính mình và những người thân trong gia đình. Đưa Bí Ngòi Vàng vào thực đơn ăn uống một cách hợp lý cũng chính là giải pháp chống ung thư hữu hiệu. Theo đó, trong loại bí này có chứa axit ascorbic và carotene là những chất chống oxy hóa rất tốt, giúp loại bỏ các gốc tự do có khả năng gây ung thư.

• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào:

Nếu cơ thể bạn thường hay bị suy nhược, mệt mỏi thì nên bổ sung thêm bí ngòi vào bữa ăn của mình. Hàm lượng Fe trong bí có thể giúp tăng cường tuần hoàn máu, giúp máu huyết lưu thông tốt, người hết mệt mỏi và bồi bổ tốt cho những ai bị bệnh thiếu máu.

• Tốt cho thận:

Khoa học đã chứng minh ăn Bí Ngòi Vàng có thể giúp phòng ngừa bệnh sỏi thận, cải thiện chức năng cho thận, hỗ trợ tốt cho bộ phận này của cơ thể.

• Mịn da, khỏe tóc:

Với những thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào mà chúng tôi đã đề cập ở trên thì chắc chắn rằng ăn bí ngòi sẽ giúp bạn chăm sóc tốt hơn cho vẻ đẹp của da, tóc của mình. Không chỉ giúp tóc chắc khỏe, da thêm mịn màng, sáng đẹp, chất chống oxy hóa trong bí ngòi sẽ giúp chống lão hóa cực kỳ hữu hiệu, giúp chị em phụ nữ luôn duy trì được nét tươi trẻ của mình.

Bí ngòi vàng làm món gì ? Bí ngòi vàng có cần gọt vỏ không?

Nhiều bạn đọc gửi thư về cho Tấn Tài hỏi về 2 vấn đề này, thì trong bài này. Thực phẩm sẽ chia sẻ sự hiểu biết của mình với bạn đọc.

Bí ngòi vàng có cần phải gọt vỏ trước khi chế biến?

Câu hỏi đang được khá nhiều bạn đọc quan tâm. Do đặc tính Bí ngòi rất bở, có vị thơm mát và nhanh chín khi chế biến. Nếu hấp chín bí, bạn có thể dùng thìa tán nhuyễn phần thịt bí và cho bé thưởng thức. … Vì thế, bạn không cần phải gọt vỏ bí trước khi chế biến món ăn cho bé. Lớp vỏ quả nhanh mềm, dễ bị tán nhuyễn khi được nấu chín.

Câu hỏi thứ 2 là bí ngòi vàng làm món gì?

Ok. Thực phẩm Tấn Tài xin chia sẻ với các bạn 9 món ngon với bí ngòi vàng, kết hợp có thể cho bé ăn dậm.

1. Bí ngòi xào nấm tươi

2. Trứng rán bí ngồi

Hướng dẫn thực hiện

– Bí ngồi rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ ruột, thái sợi nhỏ, trộn vào bí ngòi một ít muối, trộn đều để khoảng 15 phút, sau đó dùng tay vắt thật ráo nước.
– Trứng đập ra bát, thêm đầu hành đập dập và phần hành xanh thái nhỏ, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một ít hạt tiêu, đánh đều.
– Trộn bí ngồi vào bát trứng.
– Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng vào rán vàng, đậy kín nắp nồi khoảng từ 5 – 7 phút mỗi mặt, đến khi trứng chín mỗi mặt, thì bạn lật mặt kia, tiếp tục rán cho đến khi trứng chín hẳn.
– Cuối cùng đổ trứng đã rán chín ra đĩa, khi dùng có thể cắt trứng thành từng lát vừa ăn.

3. Cá kho bí ngồi

Nguyên liệu

– 1 con cá nục dài hoặc có thể dùng cá lóc

– 1-2 quả bí ngồi vừa ăn

– Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả, ớt bột (nếu không ăn cay bạn có thể dùng ớt màu)

– Hành lá.

Hướng dẫn thực hiện

– Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu ướp vào âu ướp vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

– Bí ngồi rửa sạch, gọt sơ vỏ, thái lát xéo.

– Cho cá, ớt quả, một ít ớt bột, hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ dầu ăn vào nồi.

– Đặt nồi cá kho lên bếp đun lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút thì đun lại lửa nhỏ.

– Đun thêm khoảng 10 phút thì cho bí ngồi vào đun cùng, cầm tay cầm của nồi cá lắc đều và khi đun thì bí ngồi sẽ ra nước.

– Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, đun tiếp khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bạn nếm thử bí và cá vừa ăn, thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

4. Bí Ngòi Xào Thịt Heo Giảm Cân Eat Clean

Ai có ý định giảm cân mình nghĩ nên ăn bí ngòi buổi tối như thế này nè. Đảm bảo no đến tối khỏi lo ăn bậy nhé hehe. Yên tâm món này dưới 250 calories thôi. Ăn tối nhẹ bụng nhé.

Nguyên Liệu

1. 1/2 trái bí ngòi xanh
2. 1/2 trái bí ngòi vàng
3. Vài lát thịt heo
4. 1 nhúm nhỏ rau xà lách (mình dùng xà lách xoong của Nhật nên nó màu tím vậy á)
5. 1/2 củ hành tây
6. 1 ít kim chi
7. Vài tép tỏi
8. 1 muỗng canh nước tương
9. 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
10. 1/2 muỗng canh tương ớt Tâm Đức
11. 1 ít tiêu
12. 1 ít chanh
13. 1 ít mật ong
14. 1/2 muỗng canh nước màu dừa nguyên chất
15. 1-2 muỗng canh dầu olive

Các bước

1. Bí ngòi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt heo sơ chế rồi cắt cho vừa ăn. Rau xà lách rửa sạch. Tỏi băm nhỏ. Hành tây cắt khúc vừa ăn.

2. Bỏ tương ớt, nước tương, tiêu, chanh, mật ong, tỏi băm, nước màu dừa, dầu olive vào một chén nhỏ trộn đều. Bỏ thịt heo vào ướp khoảng 15-30 phút trong tủ lạnh cho ngấm gia vị (làm trước cho tiện).

3. Bắc chảo, vặn lửa vừa. Bỏ thịt vào áp chảo. Sau đó bỏ bí ngòi vào. Đổ hết phần nước sốt ướp thịt vào, thêm tí nước ấm cho bí ngòi mau chín. Vặn lửa lớn hơn rồi nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.

4. Bày ra đĩa. Trang trí theo ý thích. Có thể rắc thêm vài hạt đậu phộng, hạnh nhân, óc chó… cho ngon. Thưởng thức nào!

    

5. Canh Bí Ngòi Vàng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bí Ngòi Vàng: 1 quả
• Tôm đất: 200gr
• Gia vị
• Hạt tiêu
• Hành lá

Cách chế biến:

• Sơ chế tôm, rửa sạch rồi đem giã nát
• Bí cũng đem rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng khúc
• Phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào đều đến khi tôm chín
• Tiếp theo cho khoảng 2 chén nước lọc vào nồi, đun sôi lên, nêm nếm đủ gia vị vừa ăn
• Khi canh đã sôi thì bạn cho bí vào
• Chờ đến khi canh sôi trở lại là có thể tắt bếp, múc ra tô và trang trí thêm tiêu, hành

6. Bí Ngòi Vàng nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bí Ngòi Vàng: 4 quả
• Dầu ăn: 1/3 chén
• Chanh: 1 trái
• Tỏi, ớt bột, muối tiêu
• Rau bạc hà

Cách chế biến:

• Bí ngòi sơ chế, thái lát mỏng theo chiều dọc
• Dầu ăn trộn chung với tỏi, ớt bột, muối tiêu và nước cốt chanh để tạo thành một hỗn hợp nước sốt
• Đem từng lát bí tẩm đều qua hỗn hợp trên rồi xếp lên vỉ nướng
• Nướng mỗi vỉ bí trong khoảng từ 3  – 4 phút
• Nên phết thêm hỗn hợp sốt lên bí trong quá trình nướng
• Nướng xong thì xếp bí ra dĩa, cho ít lá bạc hà lên trên bề mặt để trang trí.

7. Bí ngòi dầm nhuyễn cho bé ăn dậm

Lưu ý: Thời điểm cho bé ăn bí ngòi. Có thể cho bé tập ăn bí ngòi khi bé được khoảng 6 tháng tuổi.

Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, phần đuôi, thái miếng mỏng. Tiếp đến, cho bí ngòi vào nồi, hấp trong ít phút, đến khi bí chín mềm là được. Nếu không hấp, có thể dùng cách luộc bí ngòi được thái miếng mỏng. Nên cho vừa nước vì bản thân quả bí đã chứa lượng nước khá cao. Cho bí vào nồi đun cho đến khi bí chín mềm là được. Không nên nấu quá lâu vì như thế sẽ làm giảm chất dinh dưỡng trong bí và làm bí bị đặc sệt lại.

8. Bí ngòi, carrot dành cho bé ăn bốc

Bí ngòi, carrot thái dạng hạt lựu (lát mỏng) rồi hấp chín. Cuối cùng, đặt hỗn hợp bí, carrot chung một cái bát (trên khay ăn riêng dành cho bé) và để bé tự do ăn bốc.

9. Cháo yến mạch bí ngòi cho bé ăn dặm từ 6-7 tháng

Bí ngòi mua ở đâu

Bí ngòi hiện nay bạn có thể tìm mua tại các hệ thống siêu thị. Bạn cũng có thể tìm mua tại các chợ truyền thống. Tuy nhiên, bạn sẽ khó biết được bí ngòi ở đó có an toàn, không chứa dư lượng thuốc, phân bón hóa học hay không. Thế nên, bạn hãy tìm hiểu về cơ sở cung cấp bí ngòi trước khi mua nhé. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua rau củ quả online tại thực phẩm Tấn Tài.

Nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình đặt mua sản phẩm, bạn hãy sử dụng các công cụ hỗ trợ có sẵn trên website chúng tôi. Hoặc gọi ngay cho bộ phận hỗ trợ theo số 070.66.75.696

---

Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.

Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@thucphamtantai.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai