Mô tả
Đậu bắp chắc hẳn là quá quen thuộc với nhiều bạn. Và có một điều thú vị về nó nữa là nó có một món với tên gọi khá đặc biệt: Ngà voi chấm óc khỉ. Bạn cũng có thể xem thêm nhiều sản phẩm rau củ quả có tại shop nha.
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng của đậu bắp
Các nghiên cứu đã cho thấy, trong đậu bắp có rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như:
- Chất xơ: gồm chất xơ hòa tan có trong dịch nhầy và các chất xơ không hòa tan có trong thân quả đậu bắp. Lượng chất xơ trong đậu bắp bằng 10% lượng chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày.
- Một lượng lớn các loại vitamin như A, C, B1, B2, B, K.
- Pectin – chất xơ hòa tan.
- Các loại khoáng chất như: Canxi, sắt, magie, mangan.
- calo của đậu bắp: 33kcal
Tác dụng của đậu bắp với xương khớp
Đậu bắp giúp hệ xương khớp chắc khỏe: Đậu bắp giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp rất tốt do trong thành phần có chứa canxi, vitamin K, acid folic và một số những hợp chất hữu cơ khác có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, phòng ngừa hiện tượng mất xương, loãng xương.
Tác dụng của đậu bắp với nam giới
Cải thiện sinh lý phái mạnh. Nghiên cứu khoa học cho thấy, đậu bắp chứa dạng glucide phức polysaccharide và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Chúng có tác dụng tăng cường dòng máu chảy vào vùng sinh dục, làm cương cứng hiệu quả. Bởi vậy, nhiều nam giới vẫn coi đậu bắp là “thần dược” giúp cải thiện sinh lý phái mạnh.
Cách ngâm đậu bắp chữa khớp
Đây là một một bài thuốc trong y học cổ truyền của ông bà xưa để lại. Trong thành phần của đậu bắp có chứa rất nhiều những dưỡng chất. Đặc biệt là chất chống oxy hóa, chất polyphenol, khoáng chất, thành phần sinh tố như sắt, kẽm, calci, chất nhầy, chất xơ, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 và vitamin C.
Ngoài ra, các bộ phận từ rễ cho tới quả của đậu bắp đều có tác dụng tốt trong việc điều trị một số chứng bệnh như viêm họng, ho khan, tiểu khó, chữa loét dạ dày, bài trừ các độc tố, bảo vệ gan khỏi những tác nhân gây hại. Do đó, tôi quyết định sử dụng đậu bắp để điều trị bệnh đau khớp của mình. Bài thuốc cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện nên mọi người hãy áp dụng để giải quyết được cơn đau khớp của mình nhé.
Cách thực hiện bài thuốc đậu bắp chữ đau nhức xương khớp
Nguyên liệu
+ Đậu bắp: 10 quả
+ Nước lọc: 1 cốc
Cách thực hiện
Mỗi ngày tôi dùng 10 quả đậu bắp đem rửa cho sạch, sau đó để ráo nước. Tiếp đến, tôi mang đậu bắp thái thành từng lát mỏng, cho vào trong một chiếc bát rồi để nước lọc vào ngập đậu bắp. Sau đó, mang bát đựng đậu bắp phơi ra ngoài trời vào ban đêm.
Buổi sáng hôm sau, tôi tiến hành lọc lấy phần nước uống. Áp dụng uống cách này trong suốt 2 tháng trời thì tôi thấy những cơn đau không còn kéo tới nữa. Bệnh tình của tôi cũng thuyên giảm rất nhiều, hiện tượng tê mỏi tay chân, khô dịch khớp cũng được giảm hẳn.
Cho tới bây giờ, mỗi ngày tôi vẫn sử dụng nước đậu bắp. Ngoài ra, cũng kết hợp dùng đậu bắp để chế biến thành món ăn đa dạng trong bữa ăn hàng ngày.
Cách dùng:
- Sử dụng thay nước uống hàng ngày.
- Nên sử dụng liên tục từ 2 – 3 tháng sẽ thấy hiệu quả.
- Không nên uống nước đậu bắp vào ban đêm vì có thể làm bạn đi tiểu đêm, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Chú ý khi áp dụng bài thuốc
Muốn khỏi đau khớp hoàn toàn thì bạn cũng cần chú ý, phải lựa chọn quả đậu bắp còn tươi, tốt hơn hết là nên chọn đậu bắp trồng trong nhà để bảo đảm an toàn trong suốt quá trình chữa trị.
Ngoài việc sử dụng đậu bắp, các bạn cũng đừng bỏ qua những thói quen, chế độ sinh hoạt hàng ngày của bản thân mình nhé. Với tôi, tôi đã chủ động bảo vệ sức khỏe ngay từ thói quen hàng ngày như:
- Bổ sung các thực phẩm lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, ngoài việc ăn đậu bắp. Tăng cường thêm rau xanh, trái cây, thực phẩm đa dạng để có một cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng phòng chống bệnh hiệu quả.
- Muốn khỏi đau khớp, bạn không thể làm việc quá sức, thức khuya, stress liên tục. Tôi đã có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, đi ngủ đúng giờ để sáng hôm sau thức dậy với một cơ thể tràn đầy năng lượng.
- Tôi đã loại bỏ ngay thuốc lá, hạn chế tối đa rượu bia và các chất kích thích ra khỏi bữa ăn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh.
- Kết hợp tập thể dục bằng các bài tập vận động phù hợp với thể trạng của cơ thể, tôi cảm thấy xương khớp của mình chắc khỏe hơn, dẻo dai hơn, vận động linh hoạt hơn.
Có thể thấy, đậu bắp ngoài được biết tới là một loại rau dinh dưỡng, nó còn có nhiều tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe, đặc biệt là chữa khỏi đau khớp. Bạn nên áp dụng thử bài thuốc đơn giản ở trên để tự mình cảm nhận thấy hiệu quả nhé.
Làm trà đậu bắp thải độc trị báo bón
Chuẩn bị nguyên liệu:
2 quả đậu bắp, 2 lát gừng
Cách làm:
1. Đậu bắp tươi, cắt đầu, cắt đuôi, thái lát.
2. Cho 2 lát gừng vào nước đun sôi, để nguội nước.
3. Cho đậu bắp vào cốc nước trong lúc nước còn ấm rồi ngâm qua đêm.
Chế biến đậu bắp thành những món ăn ngon
Đậu bắp xào thịt gà
Đậu bắp ngâm nước muối loãng, rửa sạch, đem thái vát thành miếng vừa ăn. Trụng đậu bắp sơ qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo, việc này giúp đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt. Thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột canh, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, phi hành băm, cho thịt gà vào xào qua, trút ra đĩa để riêng. Vẫn sử dụng chảo đó, phi thơm tỏi, cho đậu bắp vào xào sơ, thêm chút hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào đảo cùng, cắt thêm vài lát ớt nếu bạn muốn ăn cay là hoàn thành.
Đậu bắp sốt cà chua
Đậu bắp ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt cuống. Đem luộc sơ đậu bắp qua 1 lần nước rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào nhuyễn, thêm hạt nêm. Khi thấy cà chua mềm thì cho đậu bắp vào xào cùng, thêm gia vị 9 (nếu cần). Vậy là món ăn hoàn thành rất nhanh chóng.
Đậu bắp xào tôm khô
Đậu bắp ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, thái vát miếng vừa ăn. Tôm khô ngâm nước ấm vài tiếng cho mềm trước khi xào. Đậu bắp sau khi cắt trụng qua 1 nồi nước sôi cho hết nhớt rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho hành khô vào xào, thêm gia vị, sau đó cho đậu bắp vào xào cùng, nêm nếm vừa miệng là có thể tắt bếp.
Đậu bắp xào trứng
Đậu bắp ngâm nước muối loãng, rửa sạch, đem thái vát thành miếng vừa ăn. Nhúng đậu bắp sơ qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo – việc này giúp đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt. Trứng gà đánh tan với chút bột canh. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho đậu bắp vào xào, thêm hạt nêm cho đậm vị, sau đó cho trứng vào, đảo nhanh tay đến khi chín.
Tác hại của đậu bắp khi ăn quá nhiều
Trong thành phần của đậu bắp có chứa nhiều fructan một dạng carbohydrate có thể gây tiêu chảy, đầy hơi ở những bệnh nhân vốn có vấn đề về đường ruột. Đặc biệt lưu ý khi lựa chọn đậu bắp để chế biến khẩu phần ăn cho những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích và một số bệnh đường ruột khác, vì họ dễ nhạy cảm với thực phẩm có hàm lượng fructan cao.
Hướng dẫn bảo quản
Để đậu bắp được tươi lâu, sau khi mua về bạn chớ rửa qua với nước mà hãy để nó thật khô ráo, sau đó dùng túi zip đựng và cho vào tủ mát nhé!
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@thucphamtantai.com
Fanpage: @thucphamsachhuucotantai
Gmaps: @thucphamtantai
